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炒山药泥
作者:佚名 来源:不详 文章点击数:


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内容介绍: 
炒山药泥的特色:
质地细腻,味道香甜,洁白如玉的山药泥上,缀以红色金糕,美观大方。
制作材料:
主料:山药500克。 金糕50克。 熟花生油60克,白糖150克。
做法:
1.将山药刷干净,放在笼屉内,用旺火蒸熟(约二十分钟),取出晾凉后剥
 
去外皮,用刀碾成细泥,金糕切成菱形小片或其它花样。
 
2.把炒勺放在旺火上,放入花生油、山药泥,加白糖炒透装盘,码上金糕片
 
即成。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                                    


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