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卤水手抓虾
作者:佚名 来源:不详 文章点击数:


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内容介绍: 
用料

主料:螯虾1000克

调料:干尖椒、八角、花椒、葱、姜、蒜头、香叶、陈皮、草果、高汤、糖、

味精、荆沙酱各适量

制作步骤

1、把虾洗净,从尾部拉出虾肠。

2、把调料炒香,加高汤制成卤水,虾过油,放入卤水中焖制入味即成。

制作关键

虾加工前一定要清洗干净,虾肠要去干净。

虾起锅前,关火入调料中浸泡20分钟再焖制为佳。

 

 

 

 

                                              



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